Acelga

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Descripción

Las ACELGAS tienen un sabor suave y son fáciles de comer. Son un ingrediente principal en la comida casera y en la cocina sureña. Estos robustos vegetales resisten bien el calor prolongado y los potentes sabores de las carnes ahumadas y los pimientos picantes, y como todas las variedades de acelgas, es una excelente fuente de vitamina C y del betacaroteno antioxidante (un precursor de la vitamina A), así como una buena fuente de potasio y magnesio.

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